Recette du Masala chai!
20 mars 2019
Un commentaire
Retrouvez les saveurs du thé indien avec cette recette du masala chai. Chai indien. Thé au lait indien.
Voici une recette indienne idéale pour les apéros! À base de maïs, ces boulettes de fromage sont appréciées des plus grands comme des plus petits!
Rincez la pomme de terre et faites-la cuire à l’eau. Écrasez-la avec une fourchette et réservez
Égouttez le maïs (cuit) et passez-le grossièrement au mixeur (faites-le en plusieurs fois pour ne pas le réduire en purée). Mettez dans un saladier
Ajoutez au mais, la pomme de terre en purée, le fromage râpé, 1 càs de farine, les épices et du sel à votre goût
Mélangez bien pour former une pâte épaisse.
Façonnez des boules et disposez-les sur une assiette
Dans un bol, mettez 2 càs de farine avec un peu d’eau pour obtenir une pâte liquide épaisse
Trempez les boules dans la pâte de façon à bien les enrober, puis roulez-les dans la chapelure
Faites chauffer l’huile et faites frire les boulettes de fromage jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Égouttez bien et servez chaud
N’hésitez pas à réduire le piment si vous êtes sujet aux brûlures d’estomac ou si vous comptez partager vos boulettes de fromage avec des enfants!
Retrouvez les saveurs du thé indien avec cette recette du masala chai. Chai indien. Thé au lait indien.
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